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乾坤居士何东兴的《易经》博客

致力于周易与社会自然科学研究,探讨宇宙规律,感悟人生真谛!!

 
 
 

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关于我

本人幼年时运不佳,政治条件差,当放牛娃、打柴火、挖药材、开荒地、种庄稼、做面皮、烧石灰、修水利、 当民工、学木匠、干瓦工、盖房子、任会计、操股票、读师范、上党校、干编辑、修大学、任科长、主任,提拔后多年才入了党。淡泊名利、相信天道酬勤,在《中国职业技术教育》《人力资源管理》《西部财会》《宝鸡组工》等刊物发表论文、心得文章120多篇,个人专著有《寸心天地》《周易卷》共42万多字。学习《周易》近30年,略有领悟,朋友称我易学大师,本人实不敢当,始终致力于《周易》与社会、自然科学探索研究。

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岐山周原民俗——十五蒸老鼠馍【原创】  

2014-02-16 10:26:05|  分类: 乾坤居士文集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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岐山周原民俗——十五蒸老鼠 - 乾坤居士 - 乾坤居士何东兴的周易博客
岐山周原民俗——十五蒸老鼠
      什么是“老鼠馍”?岐山周原一带人,每年过正月十五“元宵节”时,家家户户都要蒸“老鼠馍”,周原人也叫它“奶奶馍”。
      这是我家过“十五”时手工蒸的老鼠馍。它的外形像一个蝌蚪,圆圆地脑壳,拖着一条细长的尾巴,高峻的鼻梁,黑黑地的眼睛和嘴巴是用黑豆点上去的,看上去栩栩如生,十分可爱,里边的馅是用上等的小麦面粉和纯菜籽油、加上调料、盐炒制而成的,是老少皆宜最佳食品,特别受小朋友的青睐。
       正月十五晚上,岐山周原用特制的奶奶馍供奉月亮、灶君、土地神灵和祖宗灵位,以期来年五谷丰登,家业发达,人丁兴旺。这个传统习俗民间代代相传,形成周文化的一个重要组成部分,也是过大年最后一道美食。岐山人过完年出去在外打工,都要带上几个“奶奶馍”,一是作为干粮;二是寓意吉祥;三是常怀家乡。

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       民俗文化是传统,民间饮食传家风。
       这是乾坤居士家中自制的“老鼠馍”也叫“奶奶馍”。不是吹,“奶奶馍”不会比习总在北京庆丰吃的包子差的,来年有机会到岐山周原来,不妨亲口咥几个尝尝鲜哦!
 
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